別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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朗豪酒店裡的好地方 Alibi

工作上認識的新朋友邀請我相伴參加一個試酒晚會,先給我看了一段餐廳的推廣片子——

被吸引了!

Langham Place 的 Alibi

試他們新派創意美食為次,跟這位很特別的朋友談天多了解為實;對於位處全九龍最人流旺的熱點朗豪坊,確實有過一刻猶豫……年關近,那邊人潮可不是玩的。

但這個場地就是較早一年比較常到的一處喝酒談天的地方,變得如何了?倒是很想去看個究竟!

這晚意外地,見到很多外藉人仕;而且所遇的幾乎佔半都……竟會說流利粵語;真不得了!看來遠離中環地區後,我倒見識了很多駐港外國人的真實生活語言能力。

這是晚餐時份,午飯是偷了空跟女兒早吃了;於是,一杯香檳灌下,氣泡更是胃裡翻騰;顧不得身旁朋友,溜了開去,專注地吃喝起來;形象嘛,沒所謂了呀,這可是旺角嘛,又不是中環;就自我安慰中;反正我見現場大家都吃得很起勁!

這地方打正旗號是以 urban bar & chic place;一改以往在酒店裡的 bar 風格,不止於一個很重點的、環繞狀的大吧檯;不限於新鮮生蠔……還竟然推出很多特式的雞尾酒小食。(印象中,那吧檯位置格局反而好像沒怎麼變了。) 最大賣點是座椅;不再統一,不再賣整齊設計風格,轉賣時尚多風格卻和諧,人窩入去舒適的,也多選擇,不喜歡窩沙發組太矮,可以坐單獨的、簡潔線條但寬寬的椅子,總之各適其式;反正誰要去酒吧還要坐得像在咖啡室中那樣?

不過,在這裡,一位今晚負責為我介紹來自埃塞俄比亞的咖啡的女服務員;跟我閒談起,她其實原先是在這酒店裡當餐飲部接線生的。嗯,這麼個可人兒躲在機房中接電話太可惜;我即時想起從前在酒店裡工作時的兩位同樣整天躲在後勤辦公室裡接電話的女同事,除了那項甜美聲音是她們專業,真人也是相當漂亮可人。面前女郎正在介紹咖啡耶,女人人家幹麼在想遠時美女又看著眼前美女發著呆!忙攝回心神受教,這款埃塞俄比亞的咖啡,呷第一口竟然幾沒咖啡味的,來的是一口花的清香;面前女郎已經解說:「這款咖啡特別處,是沒以往一般的只求濃洌的固有咖啡香,咖啡的味道在後頭,先行的是一種花香氣,特別適合女仕。」好,讓我來寫寫味覺神經的反應:新熱杯淺聞,是一種茶花香,顏色也不濃,咖啡厚度亦絕非平常咖啡的厚身啡顏色,反而更像威士忌酒。呷第一口,最先味蕾只能感受春末混花香,有點草原氣息;接下在喉際才回有咖啡味道,由淡入常;再呷,溫度減了,咖啡的香味加上之前一呷餘香,才悠長回盪,輕輕柔柔;絕對是女仕那柔柔然、悠悠然的神韻。再聞豆香,竟然是帶有較濃的硬果實夾雜幾朵小野花的香氣;如果用來製成室內香薰,應也能成生活小趣。

因為說座椅,才把咖啡先說;其實它倒是整晚的句號,很完美!而且,為我整晚吃的喝的幾杯包住了餘韻,在下面兩小時,我一直有一種輕飄飄的微醉調調。

就說回頭,吃喝的各有特式,挑了幾款在酡意與交談之間還記得拍照的,其實有好些也值得再去發掘!一於約好兩位知己,過些天再去一趟,這趟是閨密的,應該別有饒意!

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這夜選的兩款芝士都屬於我喜愛列,Gorgonzola 更是我熟悉的,而來自西班牙北部的Idiazabal 是新嚐,邊皮有點微脆,是一種煙燻的味道,很好,配手工啤酒Samuel Smith 的老麥啤酒 Oatmeal Stout 感覺果然有趣,不過對我來說,還是煙燻的火腿總是最吸引。

Puro 是Sparkling Rose,我們都統稱香檳,我個人覺得味道不算很突出,但它的顏色,那淡粉橙紅色的泡沫一定很叫女人迷惑;還有開它有特定的一個方式——是把瓶子倒轉,在水裡開的。要看,去開它一瓶,請吧員表演來看看嘛!

當然網上早有啦,也可以先來看看這個。有趣吧!

 


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屯門琴軒音樂藝術中心第三分校開幕

在這個區住久了,區裡的街坊朋友多了,也多了感情。

每每在新交朋友,而當知道大家都來自這區時,就很自然會多出一份親切感。

認識琴軒的創辦人Judy 李校長也是。

因為投契,大家都是快板子爽快人,職業女性;很多共同話題。相識不久,她邀請我為她在籌辦的第三分校作剪彩嘉賓。

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我向來工作,專為他人做嫁衣裳;想起距離上一次為好友美容新店當剪彩嘉賓是很多年的事情了,於是很樂意答允。

令我驚喜的,反而是這天除了是第三分校的開幕禮,也是琴軒第二分校早幾天收到英國皇家音樂學院認許成為考試場地;而且,這天也隆而重之為 TOKIWA 鋼琴的屯門區特約代理作個簽約儀式;於是這天的慶祝會變得更有意義和喜慶。

一於借花敬佛,把酒商好友送我試飲的白酒,送給 Judy 一賀。

 

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Judy 多年的努力不懈,人緣支持,都在絡繹不絕來祝賀的學生和家長、送來的鮮花禮品、學生為她專登製作的甜品蛋糕……等等看出個鐵証;很替她高興!

當日,小小的教室裡還來個由她一力籌劃培育的學生組成的琴軒弦樂團,為開幕助慶,小小的地方,大大的熱情。這四重奏真的很不錯,怪不得近年拿得很多獎項。他們將會為 4月27日(日)在青衣大戲棚的 「青衣區慶回歸十七週年藝墟同樂日」初踏大戲台上表演呢。

 

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能跟幾位音樂家一同擔任剪彩嘉賓,也心喜之幸之!

小附加的喜悅,能跟 Judy 認識全因為校友WW,他的兒子正在這裡學琴,幾年間成就突飛猛進,而且也是 Judy 愛徒;所以這個慶祝會跟WW聚頭是預計之內,卻完全沒想到,另一位正忙著推廣她的禮糖禮餅業務的學妹 Mini Bon 也因為客人訂了禮餅來賀,而跟我們踫頭,造就了三個年代的校友,三個截然不同的身份相遇,好奇妙的時刻。

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祝賀琴軒桃李滿門、琴軒教育的音樂人才日旺,將更多好音樂推廣及眾,為屯門培育更多音樂藝術潛力!