別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


發表留言

冬至的五色吉祥湯丸

今天冬至,雖然大塊先生前兩天重感冒,吃了兩天藥,燒是退了,但感冒在中醫眼中就是內存了。

停了西醫的藥,開始轉到中醫的清感過程。

他仍沒之前胃口,所以今日冬至,一家都只草草做了清簡的菜當晚飯。

好友來訊,是一碗熱騰騰湯丸,祝我們冬至快樂!

只好問:「大塊先生,今晚是冬至正日,你還有胃口吃湯丸嗎?」

「Why Not!」兩父女都異口同聲。

家裡有栗子餡料,我壓碎了兩小塊黑糖勻好做餡;把粉糰加入食色素,製作了五色丸子。

五色丸子有喻為五福——善、德、康、富、壽。

這夜做個傳統主婦,祈願一家能納此五福!

五色湯丸.jpg

誰知,大塊先生卻稱這為——

迷彩波波!


發表留言

DIY: 黑糖酒釀桔子

image

平時娘家年夜飯,無論吃得多飽,我們三弟妹都喜歡吃媽媽造的糖不甩。

今年我問媽媽,不如把糖不甩造成大吉模樣吧。媽媽答:「要染色,好麻煩;不懂呀,妳造吧!」

今年娘家的年夜飯在外面吃,沒機會試造。就趁今日年宵,自己在家裡先試一
手。

其實桔子只不過是將粉糰染色,搓好,就另捏出片葉加在上面罷了。上次藍藍有綠茶粉,我就用了食用色素;結果被藍藍彈說這種綠色太有玩具泥膠的連想。

反而桔子的色不好辦;家裡只有黃和粉紅食用色,溝起來顏色還是不夠那黃黃橘子帶啡色。於是我加了一點谷古粉,又加了點櫻桃酒。裡面就放媽媽上次給我留下的芝麻花生作餡。

造起的桔子深色多,下次大可調淡一點顏色。

我這是煮米酒,加入了黑糖,所以湯色也是深的。

我覺這第一次很不錯呀,但其實每位兩顆就好。

元宵節快樂!

image