別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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羅望子

主婦行街市之溫故知新篇

當日泰國老師教的,加上 Chatuchak 裡的醬料店,泰國華僑的姨姨教之謂「酸豆汁」——

原來正稱是 tamarind 羅望子,印尼文叫 Asam masak ,在港的印尼特色小什貨店又稱「酸子」或「小酸子」。

做泰菜時很多菜式都會用得到,但泰菜烹飪,很多已經做成一瓶瓶方便醬。

而印尼什貨店,則會搓成圖中磚狀;用的時候,以少開水調稀。

而地區的大型超市近年都已有新鮮羅望子果實賣,瓣開裡面,那看似龍眼肉的果肉,拆出來,搗爛,煮成汁亦可。

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曼谷機場之你要講咩先

有日整理板腦的小記事,拾獲滄海遺珠。

去年跟兩位好友,三個傻阿太去泰國小遊 (傻太遊),甫到步,兩好友嚷著反正等車去巴堤雅,餓,先吃個湯河吧!

我因為負責連絡更新在水療、酒店等的到步預訂,我只好看管行李;就在兩位好友離開座位,我又忙著撥電話時……

聽到相連的鄰桌有把聲音:「你要講咩先?」是廣東話,不算很純正,但也很清析。在泰國聽見其他人說廣東話絕不稀奇,所以我沒有理會,甚至頭也沒抬起過。然後聽見同一個人再說一遍:「你要講咩先?」聲音很堅持。

我只好抬頭看過去,我怕是人家正跟我說話,而我不知覺。

幸好,站在桌對面的,穿著紅色制服的服務員面對著的,是她身邊,我的桌斜對面坐下的兩個男人:「你要講咩先,你知唔知?」

那兩個男人明顯原先完全沒理會這個服務員,見她再一次說,一臉茫然;然後低頭低語交換:「怎麼搞的…幹什麼的…杵在這…跟我們說什麼來唄…」聽上去估計是內地人;我看他們一身也乾淨企理,看似生意人。

那穿紅衣制服的阿姨一直喋喋不休,但也放棄堅持,只手裡忙著收拾,嘴裡忙著叨叨的唸……直到收拾好,轉身準備離開,才吐了句:「…就是沒禮貌,我替你收東西,就不會說聲:『唔該!』。」

啊!連我都晃然大悟!原來阿姨問:「你要講咩先?」是叫那兩個男人說:「唔該!」

這嘛,應該說阿姨太堅執?太不懂世情?還是太有種了!

一個食場清潔女工要求食客在她服務時說:「唔該!」孰對孰錯?

這個對我來說是有一種思想衝激的,少年時代在酒店業裡受業,學的是給予客人無微不至,賓至如歸的服務,我們不會主動要求客人回饋感恩;當然客人在欣賞服務時回贈一句多謝、一些打賞、一封推薦信、一件小禮物都是我們稱之為最大鼓舞。

消費的顧客有沒有需要對服務員說「唔該」呢?這點在以前來說,是有點匪議所思;幾乎肯定大家心中都依一個固有習慣,就是認為「一般服務當然不必啦,那是服務員的本份;除非有些額外的麻煩了人家,當然就得表示感謝。唔該是輕量級的感謝表示。」

為什麼時至今日,我非但沒有覺得這阿姨過份了?而竟然覺得時世有這種阿姨,才能把一些陋習反正過來?事實上是,近年,內地遊客出遊全球,卻為全球帶來極多抱怨,其中一項是他們對於提供熱心服務的視為理所當然,只稍不稱心,就大刺刺強霸式漫罵、動粗甚至大造文章,為想得到額外的現金賠償。很多亞洲熱門旅遊城市都首當其衝,見中國遊客都敢怒不敢言,因為奈何中國大量出遊新客量,為各地城市所突然帶來的爆炸性增帳,都是所有國家既竭力招攬的收益。

可是,旅遊、商戶及一切服務業,都得被逼頂著悶氣,低頭侍候;越低層的服務人員所面對承受的晦氣霉氣就越大,他們對之恨,又不敢表露,想理責又沒膽持,為的不就只怕一啖意氣丟了份工;管理層都不挺,大家都只單向錢看,有事必定用低層開刀最爽快了事。

就是這種風氣,讓內地旅客越益野蠻,越益眼中無人,簡單直接用廣東話說,就是有錢大哂。作為首受其害的港人,就更深其苦。

明明一句「唔該」是何等輕輕一語,卻總能讓這些服務員,心暖一暖。

我想輕輕拍一下那清潔阿姨:「他們聽不懂你話,他們是說普通話的。」可是阿姨已經轉到餐廳另一頭在忙。回頭,那兩個男人若無其事地,根本沒有打算探究剛才的事,也可能他們只以為那個阿姨是發傻罷了。

跟服務員說一句:「唔該!」是應該的。香港人最明白,唔該只不過一很簡單,既沒有成本,又不見會有何損失,但往往最直接讓對方感到他所付出是獲得到欣賞的,這代表一個很簡潔的感謝有勞,就令相互愉快,

何妨呢?!

以後無論對方是誰,無論為你做的那點事有多小,也記得說:唔該!

 

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在網絡見台灣設計師「爵爵」在網路上和大家分享他在香港工作、生活上的觀察下廣東話與華語的大不同,當中提到這個「唔該」 原文網址: http://www.niusnews.com/=P2suij09 © 妞新聞 http://www.niusnews.com

 

 

 

 


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冬陰公湯 Tom Yam Kong

吃辣的確要經過長期訓練,這種練習並不是單求一次過辣到噴火燒胃;而是日常飲食中逐少逐少的去增加,去習慣,去感受那種由辣帶來的興奮感的層次在遞升。

在家裡當少女,家裡從來不吃辣,過年吃媽媽造蘿蔔糕加一點點辣椒醬已經是極限。婚後跟大塊四處去遊玩,他喜歡辣時的爆汗感,幾個大男人坐街邊吃炒蜆炒螺,頭頂至胸前汗如雨下,他們卻大叫過癮。

後來我愛上吃泰菜,苦於難約飯腳,這個鍛辣期拖得好長。加上藍藍還小,帶小孩不應吃辣;吃些少辣這回事,成為刻意相約好友的特備節目。這些好友嘛,都是些「拼死為朋友」心態。

好友的前度喜歡吃辣,有段時間誓將一碗好端端雲吞麵將辣椒油染紅;我看著就心驚。當時家裡就為這位幾乎每週末都來孵麻將檯的仁兄備買辣油。可是,幾年後,他胃出事了,不能再吃辣。所以啊!這還是不能太用力,過了頭,對自己無好處。

不過,華南地濕,稍慢練習偶然為之,則心脾都有好處。我自小濕熱胃寒;受了好多年長時期打噎之苦。最後都是開始吃辣給根治了。可是,我則還是停留在輕度辣,少辣恰宜,剛好在冒汗、能回味,身會滾盪反應;就夠!而且,我還是愛嚐不同的辣源或拼合後所帶來感覺變化的那個階段。

之前與兩好友去泰國玩了幾天,專程上了一節泰菜課。《傻泰遊:學造泰菜的七道風味》回家興致勃勃,幾個女人又試著造。我可能因為有大塊這個大肚皮支援,算是練習過幾次。只是藍藍每次都怨說太辣,腸胃受不了 (她還在初練吃辣中,程度只比日式甘味咖喱好一點點)。

這晚專程去準備了一席自家泰菜,冬陰公其實是超額成功,只是加上其餘三味都是辣;公主大人先是讚個湯很好,但已超過極限了,再來那些就辣得沒心情吃 (反正前兩天,才造過柚子沙律給娘家吃,這天是故意再造一次加了辣的給大塊先生品嚐)。

好吧好吧,下次只能逐餐單一辣項練習好了!

2015-09-29 12.13.55

Facebook 上好友見狀,紛紛來問我這麼多料的冬陰公食譜分享。我也就將泰菜老師教的列出來,加了我的備注;大家也來試試吧!

Tom Yam Kong 冬陰公 (4位用)

材料:

  • 大蝦數隻,或素食者用 / 加配: 鮮草菇 4隻 與滑豆腐一大磚
  • 香茅 2條 切厚段
  • 南薑 4厚片
  • 非洲檸檬葉 3片
  • 指天椒 2-4顆 (我通常調整為劏開洗走所有椒銀)
  • 雞肉 (素食或以什蔬代之) 3杯
  • 蕃茄 1個切片
  • 洋蔥 1個切片

調味:

  • 魚露 2湯匙
  • 豉油 2湯匙
  • 椰棕糖 1湯匙
  • Tamarind 酸豆汁 1湯匙
  • 檸檬 / 青檸汁 1湯匙
  • 辣椒油 1湯匙 (我通常調整為 2茶匙)

上菜前配飾 (打碎 / 搗爛):

  • 芫茜 適量
  • 青蔥 適量
  • 椰子奶漿

造法:

  1. 先將蝦剝好殼,但留尾,只去頭去腸。(不過我也有見餐廳連蝦頭一起放入煮,應該除食相更好看也會增加蝦的味道。)
  2. 將香茅、香料類材料放入鍋中,沸起,加入除出蝦以外的其他所有材料,煮沸 3-5分鐘。
  3. 加入蝦多煮 2分鐘。
  4. 分碗,加上菜前配飾。完成

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注:圖中這次,我更加入金菇 (跟所有材料入鍋)、青口 (跟蝦入鍋),並將其中半個蕃茄角切,青檸角切放入湯裡煮。


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泰式大蝦柚子沙律

記今日所造為 6-8人份量

材料:

  • 柚子一個
  • 已剝殼冰鮮大蝦一包 (之前在一田買過盒泰國急凍熟帶頭白對蝦 $98,500g,相當不錯。) (今日所用的是佳寶賣的中國金航急凍去殼大蝦,$58,454g,也不錯的。)
  • 蜜糖烤花生 隨意

調味:

  • 乾蔥 (現買的瓶裝) 4湯匙
  • 乾辣椒碎 (隨喜好)
  • 蔥頭(切細粒)2粒
  • 蒜頭 (切薄片) 兩瓣
  • 罐裝椰漿 4湯匙
  • 青檸 (搾汁) 2個
  • 魚露 5-6茶匙
  • 香茅粉 3茶匙
  • 椰糖 2湯匙

巧剝柚子皮,可參考:

造法:

  • 將用橄欖油熱鍋放入大蝦,少許鹽,少許水,把蝦煮至紅身白肉透明,熄火去水攤涼。
  • 將柚子肉拆好,放入大沙律盤中,最好用泰式木盤,或堅固沙律盤。
  • 將所有調味料放入,用木杵,把調味料盅壓出汁液混和好。(這個步驟是做任何泰式沙律最重要一步,要造原味泰沙律,這個不可偷懶跳過。!)
  • 加入大蝦和花生拌好,即成。

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傻泰遊:COOL HOUSE

COOL HOUSE 是一家餐館。

就在我們最餓,隨便找一家都能吃下一隻象的時候選中它。

不過,不因為我們太餓而覺得他們的菜好;因為我們一開始就只打算一間吃完轉另一家再吃,反正我們都打算一直吃、吃、吃、吃;用短時間吃最多店。

所以,覺得這家店的菜好吃,只是一個偶然下的驚喜。

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以上四道菜加三瓶泰國象啤;加一及稅,一共盛惠 Baht 1600.72;折港幣$380。

服務好,水準高!


Cool House

Central Pattaya Rd, Nong Prue, Bang Lamung, Chon Buri


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傻泰遊:冰凍啤酒還是雪糕新地

好友A是一個很愛喝一杯的,尤其放鬆心情沒家裡牽掛,外遊熱帶地方,加上需要睡個飽。

職業婦女人到中年很多都有這種狀況,因為平常工作繃得過緊,睡不好,也不能睡得夠,每天由上床心裡一大堆牽掛,到起床趕著把那些牽掛做好,或帶到下一個晚上,永恆日復日,延續著……

就連我本身並不算很愛啤酒,在這麼熱的地方,盡情渡假放輕鬆,也會三餐都想喝一杯——最冰的!

學造泰菜的教室裡沒空調,一身汗;完成時的滿足感,讓我們仨不約而同,好想找處地方喝一杯!造的菜吃得很飽,於是大家就打算去酒店附近的超市,買一些回去綣在酒店房間喝喝,就倒頭睡一個小午盹。

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誰知,超市有個售貨員急跑過來把我們購物車裡的啤酒,冰櫃拿出的、酒架上拿來的;全部拿走,不斷跟我們說不能買!

我們都不知何解,後來才抬頭見到一張大告示,因為大字都是泰文;遊客心態就是懶理會!

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原來2008年後 (啊!原來我上次來沒有進過店裡買酒,所以一直不知道這例) 政府通過及嚴格執行起『酒精控制法令』,規定全年無論任何商場或餐廳甚至店舖,只能在特定時間內供酒。簡單之可分為兩個時段,中午12點到下午2點,晚上5點到凌晨12點,人們才可以購到酒精類飲品,否則其他時間都不能購買;這法例也包括更多細則如學校、寺廟及政府機構特定範圍內禁售、禁酒類廣告、佛節前後規定等等。

我們這時點去買,買不得!

只好食一大杯雪糕新地補償那冰凍素願啊!

2014-11-28 14.36.48

(另外推薦文章:泰國買醉時間不馬虎)


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傻泰遊:學造泰菜的七道風味

三位靚「師奶」都做了人家媳婦好多年,即使平常都是最標準的職業婦女,同樣將最博殺的時光,貢獻香港經濟黃金廿年中;所以向來都是「無飯主婦」一派。

不過,家總是一頭家,有下一代,再不常入廚,都少不免平常有幾道「散手」傍身。之不過,真正去拜師上課學煮幾味;還真是第一次!我們這號太太們,擔起半頭家,週一至五上班竭盡腦汁,週六日帶還未成長的孩子就體力勞動,頂多買幾本烹飪書學著造;上課學造精致菜式?別玩啦!

泰國,彼此都分別來過了,名勝也就已不在我們此行目的。

「大清早,芭堤雅沒人起床去玩,我們就去學泰菜吧!」她們都交托我:「曼谷有家明星泰菜學堂,妳們得選要很迆(Hea)地學,還是反正學,就要學一張証書回來?」通常這最後一句的想法都比較像我的要求。結果預期,兩票選迆,我票選無所謂。好!一於就迆著學!

九時上課,八時起床去吃早餐等司機來接;坦白的,我們也有過一分鐘:「可以不去學嗎?」的迷糊。而且,我前一晚在外邊回到酒店後一直發燒;身邊只有必理痛,全靠不斷喝大量的水,起床時燒還沒全退,但人還算精神。就打算觀察一下,午時燒還不退就得找醫生。

我是從網上找到這家泰菜教室的。DSC_1047

教室設在民居,雖然看地圖是距離市場不遠;不過小路進入一堆民住小屋不好找,所以雖然明知芭堤雅能有多大,我們都選用請Sheri 老師叫車來接我們去。

Sheri老師問我們之前有沒有學過泰菜,吩咐我們在牆上的相集裡選要學哪些款式;每位學員可以學四款菜式。我們就隨手點了四款,誰知 Sheri 老師起勁的告訴我們不是一起學四款,是每位學員學四款。哇!一算,我們要在四小時學十二款嗎?!M連忙耍手:「才不要啊!我們造十二道菜出來,我們怎麼吃得了!而且手忙腳亂又不會好吃到哪裡,怕一整天都搞不好,累個死。」跟Sheri 老師說我們只要三個人一起學四款就夠,老師很尷尬,一直解釋我們付的學費每人Baht 1250 是學四款菜的……結果大家費了一陣子唇舌,才搞清楚彼此意願。最後我們決定了六款。

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老師先給我們一份英文的食譜,叫我們先休息一下,她這就去市場買菜。三個卻一起嚷著:「要買的東西那麼多,我們也去幫忙啊。」她說不用了,拿的不會多。我們還是堅持,要跟著去市場見識見識嘛。這時才見到 Sheri 綻出比較放鬆的笑容,大抵這時才覺得這三個學生倒不是那麼麻煩的吧。(究竟是港人都讓人存著「麻煩」印象?) Sheri 說她去香港,看過維港煙花匯演,漂亮極了;正在計劃二月再訪香港,要多看一次。她這樣說,卻給我們建了個芭堤雅這晚夜裡的煙花節,看來不會好看到哪裡去。

2014-11-28 09.21.43

芭堤雅中心鮮市場

芭堤雅中心鮮市場

三個學員跟著老師出門,一直在竊竊討論著:「她兩手空空就出去?怎麼拿得了!」我們倒比她緊張得多。原來,她帶我們去市場側一家小型酒店外停著的一個車檔。

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別看這小檔攤小小,麻雀雖小,但五臟俱全。與其說它像我們的那種村口小雜貨店,它更像一個迷你超市。瓜菜超過50款、新鮮香料都廿多三十款、有鮮肉、蛋…甚至海味、醬料,種類齊全而且樣式不少。

打開這個流動凍肉櫃,裡面應有盡有。

打開這個流動凍肉櫃,裡面應有盡有。

令三位靚太刮目瞠舌的不止是其食材包攬之廣,更者,是可以買的份量!圖中靠右方凍櫃邊的箕和那束菜蔬就是我們幾道菜的食材3/4齊備了。直至我們回到教室,我們都一臉驚愣不能置信!要知道,平常我們只不過在家裡造個晚餐,食材都可能兩大袋——

沿途,我們原先還以為要靠停其他店;老師一手抽著輕鬆得很,我們幾次說幫忙都被拒絕;事實上,也太輕鬆了吧!慢著,那四互條豆角、三條芥蘭,可以用在哪裡?然後,我們一直私語:「夠妳吃還是我吃?這也好,別塞滿了午飯沒得去餐館吃好的。這樣給我們亂學浪費掉的都不會多……」

在芒果攤前,我被留住腳步;芒果香味澎湃,老師提議我們也學做芒果糯米飯。

太好哇!於是,我們得挑戰一個早上完成七道泰風味!

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老師教芒果要挑深色,微帶一些淡淡黑點,才是香熟。造糯米飯不夠香熟的不好吃,皮反正是去掉,肉厚實,皮不好看不打緊。

到了教室,幾個人還是拿著那兩條豆角一直笑一直笑。都說在香港向菜販要買三條豆角會招致怎麼的謾罵呢?

到了教室,幾個人還是拿著那兩條豆角一直笑一直笑。都說在香港向菜販要買三條豆角會招致怎麼的謾罵呢?

謎底揭開,看一份泰式炒河粉,芥蘭的份量就真的這麼的一條啊!這麼少的食材,真的可以煮出什麼好東西嗎?

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三個開始時雞手鴨腳的,自是難免,但很快也能追上老師步伐啦。只是教室沒空調,雖然窗戶全開這季節也偶送微風,但我們都大汗淋漓。尤其是我,不過,這辛勞很值得,挑戰還沒完,我的發燒早全退了。我忙得興奮,也不再覺得自己抱恙中。

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這裡的每一道菜只是一人煮出來自己的份量。
每造好一道,坐下來抹汗、休息、嚐自己造的味道;這個自作自受倒是相當不錯的!

然後再不敢看輕今早老師手上的食材,我們吃到後來,芒果糯米飯要打包回酒店吃。這七道菜已夠我們吃撐了!反思一下,我們平時究竟有沒好好尊重食材,而且,我們是否都買太多,剩餘太多?

一個早上,煮煮、吃吃;整個教室內外,就只聽到我們嘻嘻哈哈的笑聲。

流著汗,三個很青春、很認真的好學生!

A說:「是時候去喝罐冰冰的啤酒啊!」

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Happy Home Thai Cooking
211/13 Moo 9, Pattaya Klang (Central Pattaya), Soi 12 (Soi AR) | Nongplue, Banglamung, Chonburi, Pattaya20260, Thailand
電話:+66 84 417 5258
Facebook:HappyHomeThaiCookingSchool


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傻泰遊:芭堤雅煙花節2014

之前也聽說過十一月的芭堤雅沙灘有煙花匯演,是個很盛大的嘉年華。

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但出發時,為能夠三劍俠終於可以出遊,根本就沒有把這上過心。

結果又讓我們被編了在向海的房間;三傻太就說:「今晚不出去湊熱鬧啦,一於買啤酒回來在房裡,談天看煙花就好了。」

可是啊,都要出去買送啤酒的零食啊!

結果還是出去了,而且一直被人潮和煙花吸引去了。芭堤雅這煙花匯演會在正式時段前約15分鐘有幾下預演,我們在樓群遙看,見到才發放那幾枚,完全無聲勢一點興味都沒有,只以為煙花節就這樣了嗎?算了吧,還是早點回酒店去促膝談天來得實在。

繞出沙灘大路,整條路上都是滿滿的小攤,小食攤更是款式多不勝數。

泰國旅遊局辦這場煙花嘉年華的配套設施倒是值得一讚的。地方很乾淨,在每一段市集都設有一些給遊客拍紀念照的佈景小台,都相當具創意;而且雖然沿海建的不是商場、餐廳就是酒店旅館,但地攤中段也設了流動公廁。驟眼還真不知它就是廁所,在近距離經過也沒有什麼臭味傳出。

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賣小東西的固然繁多、賣衣物的、賣玩具的……幾乎想得到的都有,就連印度的沙龍布料、傢俱布都有;只是,都是在地攤,大家都得蹲在地上去議價。

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就在我們打算退入商場去,煙花接連地響起,在天空綻出萬紫千紅,我們都被迷住,直接踩入沙裡去。

煙花就在海邊辟出一處離岸不遠船上發射,很近,也相當低。

花型不能跟香港的比大和新穎,都是些常見的;可是,也相當盛大;一連放演了幾十分鐘,場面也夠浩大啊。

已經好幾年沒有試過人站在現場水平線的用肉眼看煙花表演,近年這玩意都給來港的自由行霸下所有可站腳的好角度。

這次在旅程一個意外驚喜!

而且,三個傻太還竟然不約而同說:「舉著頭看,很累,又餓;去找食的吧!」

結果就在海灘旁找了家,坐下來,落地玻璃窗外還是轟轟轟煙花炮嚮依然繼續著。

可是,這角度,加美食;好友踫杯,又是另一番風情。

Cheers!

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傻泰遊:曼谷往芭堤雅快車

三位之中兩位去過芭堤雅;三位之中有一位一直都是跟旅行團;三位之中有一位每次都是一出機場就揚手打的……但,這不是 IQ題時候。

我領隊,行程依我;於是拉著兩位傻太去買車票。一般來說,每三十分鐘就有一班車,旅遊巴士還算舒適;車程約兩小時。從前這時段去泰國玩,車票都即買上次一班。

然而,今日可不是啊,機場地庫一層的車站售票櫃檯,站著滿滿是人。

Pattaya Bus

我看看錶,問兩位:「要不要先吃一點,休息一下才上車,事實上我們並不趕時間,預約了的Spa就打過去延到黃昏吧。」一聽見吃,A立即說好啊!我們去美食場那邊等妳辦好過來吧!」

買好票,坐下;正在想才只不過要等半個小時罷了,兩位各買泰式湯河又吃芒果糯米飯?今早吃的不夠嗎?

再看售票處的鐘;天啊!原來我們在飛機上只管談個興高采烈,我沒依機長調好時差;所以不是等半小時,是一個半小時才對呀!

哪!我們幹麼不放棄乘巴士,改去打的呀?打的才大概Baht 2000,可快多了!

兩位見我鼓幫只笑嘻嘻:「是啊!我有想過啦。不過試試那巴士也不錯嘛,又不趕,好坐的下次輪到我帶一家人過來渡假,那我就懂這方法嘛。反正這湯河也不錯。」

曼谷機場的書店中,熱門新書架上赫然見很多中國近代流行的穿越小說,真是意想不到。

曼谷機場的書店中,熱門新書架上赫然見很多中國近代流行的穿越小說,真是意想不到。

有這種豁達團友是很不錯的。湯河吃不掉的一小時,我們慢吞吞去上個洗手間,在地庫二層買零食,看看人家泰文翻譯書是哪種類在火紅;自然還有,坐下雞啄不斷的扯談。

話說這旅遊車,幾年前不設劃位,現在已經改成劃位的。上車時明明白白聽見那車務員說是往芭堤雅的,但上車時司機一看我手上的票顏色不對,把我們指去前面另一台車,奇怪,但只好連忙叫停負責在車身上行李的A。

原來,現在去芭堤雅的快車在買票時會問你酒店名或下車目的地;我沒在意,反正作為旅客,很多服務櫃檯都很自然先問你下榻哪一家酒店。看來可能人流多,往芭堤雅的車班次增加了,還分開了站頭,倒是方便了的。

因為劃位的關係,三個傻太自然有一位被分到另一列的席,坐了位XXXXL碼的歐洲男仕在三位傻太最小號的旁邊;嗯!真是會挑的!

還好是位君子,他每隔上十分鐘就重新調正一下他一身橫擠,霸向了A那邊的肥肉;我們坐在後列看著,也覺難為了A。

A反而說:「沒什麼呀,倒是他自己也怕弄到我,是他難受點。我的座位很可以呀。」老友原來同老婆一樣,都可以越老越可愛。

抵達巴堤雅,我還在打算認認路,旅遊車就轉入了一處停車空地;全車人要下車,我這時才晃然大悟,原來這是近年建出的芭堤雅車站,所有走公路的大車停到這站來,再將乘客分流。所以旁邊會停好小型車,車頭會貼上靠停的酒店站;這些都是靠乘客買票時所報的酒店分人流。於是,我們又得把小行李搬上小客車去。 (注:上一次來時,車有設幾個站,我們只知酒店很靠近,但下車的地方還是大馬路,一時間都搞不清方向,在路邊找篤篤車也一時不容易,提著行李箱的女仕,不能算是很安全的。)

2014-11-27 15.53.21

這下好了,有了個比較完整的站頭,有售票客務的地方;那樣,就是第一次到訪的旅客也不用擔心了。

我們見車頭酒店單所排我們入住的酒店是最後一站,其他幾位外籍男仕見我們自然 Lady First;我們也順好爬到最後一排座去。可是,全程我們都被後面堆得高過椅背圍柵的行李,隨著車子在還不算平坦的馬路上一跳,我們的驚心也跟著後面最頂的兩三隻行李箱在跳。


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傻泰遊:行李

三位傻阿太,中學時代,被老師稱為三劍俠;出入有影皆三。無論多難的項目,上頭(老師) 交下來的挑戰,無論是一週要設計13個壁報板、將4隊社啦啦隊合成一隊一百人大隊,設計制服啦啦球隊型、還是學會搞活動;也不理其實誰是屬哪個學會,總之要出現就三人同在。

但在搞鬼的男生眼中,這三個叫三絕師太;對人冷淡、說話絕、手段絕 (有事告到底,還曾因為男同學失誤跟老師吵起來) 。

結果呢?今日中年後的三個婦人——都變了傻阿太。

孩子都大了,終於可以放下家庭一點,這年終於達成一起結伴出遊。

年紀不算小了,對旅遊的探奇期望不熱熾,只求一起去休閒幾天,談談心事;簡稱充充電吧。

不過,雖說三位阿太輕鬆遊,每人都有自己工作,又要照顧家裡主君的旅期優先權;其實要落實幾天出遊也真不易。以前遊韓國,聽說韓國女人每年只有逃離家裡出遊幾天都會玩得異常盡情,瘋態極端,都只因平常太過於抑壓。那時我就想:出遊玩玩能有多難呢?人人家裡都有嚴夫嗎?現在我雖不致於有這種狀況,但要放下一切牽掛,全心跟好友出遊,也絕非提件行李出走幾天的小事。

平常我慣於統籌,訂機票任務就歸我。兩位多年好友,也素知我性格,她倆好當順得人,大家談好目的地,一切在可接受範圍的,就全交我決定。朋友信我若此,也是一個很讚的事。資訊越普及,大家競比的訊息就越多;過去好多次試過,也聽說過;計劃旅程這回事,莫說多年好友,就是快要準備結婚的情侶,也可以來個吵翻天。更有說現代人挑選另一半最好大家先去幾趟自主旅遊,沒吵架的才有信心繼續步入紅地毯去。

幸好,三劍俠之中最為挑惕的總是別緻;兩位總會在我一輪報告比較後說:「沒所謂啦,妳決定的就好。」這說很多人客套也會,但這兩位一同成長的,我們比較容易在眼神中看到有沒存在問題;沒有,好吧!我安心去辦啦。

三人女人一個墟,一個傻裡傻氣的墟;的確,我們會因為吱吱喳喳,又或太過寫意,會忘記時間,然後就說:「放棄那項吧!這樣就很好!」一派懶洋洋;結果好像幾天下來,什麼都沒做過。

不過,大塊倒是鮮有地主動鼓勵我們出遊,這令我有點感動。十一月這檔期本來一直留著給他,他在個多月前已經一直吟哦說好想跟我去一趟日本關西二人遊;反而是我工作期不穩,一直不敢訂行程。誰知我一提出三劍俠想去旅行,大塊爽快說好:「難得妳們老友多年,去遊遊吧。」也不止口頭上推動,隔天還替我購備自拍神器,說:「多拍些三人照回來留念。」有時候,他確實相當可愛。

清晨上機;三個傻阿太集合,我笑:「幹麼三件行李跟主人體型排序相反?最小身型那個提件最大,最高大的卻提件最小。」

其實行李大不大都不在重點,三個傻阿太放不放得下家裡才是重點。看來行李並不代表身型,只代表對家的牽掛。

2014-11-27 06.37.34