別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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說豬手

好友 Bowie 前些日子見我悼友傷懷,專程約同另外好友,就在他家裡小聚,給我造了他撚手私房名菜滷豬手。

放在我面前,我卻皺皺眉:「我向來很少吃豬手。」

「是因為妳未吃過好的豬手。」

「大塊先生喜歡吃,所以聽說有做得好吃的餐廳,他都會試試。但真的,我很怕吃。」

他笑著威脅我去試食他拿手菜。

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這之後,我吃了半盤子,從此不敢再說很怕吃,只能更正說:「很怕吃到造得不夠好吃的。」

Bowie 榮升新餐廳 祝い 居酒屋的總廚,開張當日,我與閨蜜們去賀喜。閨蜜 Mi 在沒有預先協定,也跟 Bowie 說:「別緻真的很少吃豬手,認識她都幾十年,要她說哪裡的豬手好吃,還叫我一定要試的,我未吃都幾乎肯定這會是很與眾不同的。」

至於一向喜歡吃豬手的大塊先生,又怎麼可能沒有嚐過這惹味的豬手。

這晚,他趁空閒,說我們兩口子撐檯腳,就聽我說很想吃炒蟹,就造了兩道他的撚手好菜——

黑白胡椒炒蟹

滷辣豬手

怎麼又會造了豬手?

是呷乾醋嗎?!

要答是!


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【神戶蜜遊】深宵食堂本格燒鳥五官忙

夜機到步,餓,找到民宿,爬了樓梯,再爬下去找吃…

走不遠了,隨便找處深宵食堂的,有啤酒,最重要!神戶這七月,氣溫不比香港好出多少,背爬滿汗;惟差沒有招牌大燈追著背上照罷了。

週五的快樂時光,最好看的不是面前的烤翅(這個在日本的燒鳥居酒屋,很難會做不好的),是四位原坐在我們身後的少女,笑話聲相當放肆。

神戶向來是日本最多華洋集處的地區,這省份的男男女女,遠在 80s 也相對其他地方的豪邁爽朗。這夜是週末前夕,向來是日本人相約友好出來喝一杯放輕鬆佳時。

不過,最亮眼的是,她們站起來,一列排開站在我們面前的收銀台前;哇噻!每位都身高超過168cm,連同高跟鞋,都175cm以上。連我們這兩位在中環生活多年的儷人都忍不住怔怔的看著,像X光在上下來回透視。

自己也是女人,年青時好歹都漂亮過,不要這樣一副怪叔叔模樣好了,出埠別丟架,露一副「前世未見過靚女」相。

面前的食物雖不比美女秀色,但卻真正可餐!

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兩個人吃的都不少,只是都忘了相機先吃;不過炭火秘製汁燒雞翼,與深夜吃的豆腐依然滑嫩豆香濃的;實在不得不說句——超讚!