別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


發表留言

四川行:錦里古街遊

如果你是個三國迷,或喜歡在古街裡追思往昔、又或是追朔蜀所遺留下來的文化根源……

那麼,成都的錦里就不能不去。

非也!?那麼,如果你只不過是個快餐旅者,想在一條街上買遍讓人花多眼亂的民間工藝,嚐盡五花八門的當地小吃……

那麼,成都的錦里還是不能不去。

?

一個下午,保証看過沒停,吃過不停;把整個「印象成都」都塞入肚子裡去。

錦里1

我們走得累了,見到一個劇場滾動表演(這裡指滾動是劇目,會循環著表演)。廂座設茶每位RMB 80,較近台的區不設茶每位RMB60,而我們這類只想入去小休順道看看表演的,坐離台較遠處收費RMB40。

表洋中有敦煌天仙舞、水袖舞、京劇、粵劇、變臉國技、即場製作正宗擔擔麵……等。

我也算半個老外,看這些時,不外乎是看表演性質。不過中段總會由賣字畫,叫價競投這樣的來間場;能忍受這些的話,整個表演也算很不錯了。

錦里2


成都武侯祠锦里

  • 成都武侯祠大街231号附一号
  • 公交乘车路线:1路、10路、57路、82路、301路、334路、335路、521路


發表留言

神戶探親記:烤豆餅

在日本本地的食品超市,偶見這種「豆」餅。

摸上包裝,餅是硬幫幫的;就想過:「這樣的有什麼好吃?」

踫巧今次節分,好友買了包,說是丈夫喜歡吃著,配啤酒用。

原來這種豆餅用烤箱輕輕烤過,外層香脆,裡面帶點煙靱;味覺淡淡,感覺很原始;主要是不會黏牙,不甜,不油膩;年長的都合適,比較健康的小吃。


2016-02-03 17.15.20
2016-02-03 22.43.48

 


發表留言

韓遊:焦糖餅

夜遊明洞,而且根本就打算快溜;因為我很少買護膚品,也沒打算替誰買去辦貨。

八卦,入去面膜店,全架子上都是大包大包的,通常一包裝就已經十片廿片;然後,店員一直游說我買一千片。

「我有沒聽錯?」我這答很土,我知道;不過一千片,我真的好驚訝!

「分給朋友很快就用完,不用你手提,我們打包直送香港。」那我在這裡買來幹麼?幹麼不在香港散買?新鮮一點的嗎?

店員見我那模樣,立即意會我不是她嬌客,輕微面色立時奉上。

好吧,我也是個女人,受不了滿街的美容品牌的霓虹彩燈召喚,說是替妹妹買喜歡的品牌面膜,自己也一口氣買了四瓶東東西西。

「夠了?」大塊問。

「你最好立即收回這問題,否則你很快就會後悔的。」我說。

「妳要買就買,誰管得妳;我是說妳還是要買的話,我跟女兒去另一邊吃。」是真話。「你要不要看這個?」

啊!他記得!

第一年,新婚後不久,我們來了這個只得三個地鐵站有中文字的地方亂逛,四周的人對我們極奇怪的眼光;那年頭,來韓國必定是穿羽絨跟團在鴨鷗亭買膺品的港人。我們嘛,為他要找劉德華的黑膠唱片,蹲在江南、鐘閣地攤指手劃腳講價。

我看見男人們站在一堆,把手裡的炒年糕都在攤前那灘濃醬裡刮,吃到一半又去醮醬;我直覺噁心,那樣不衛生!唯一一次下令不讓他食街頭小吃。

但他看見一個老婦蹲在小凳,用個小罐在氣爐上面烤,身旁就是小石油氣罐,她用小火來烹煮著糖漿,做焦糖餅。那是一個圓型餅,上面有個心型圖案。他說:「這個衛生的。」

「其實那小罐就在石油氣爐上煮,也不見得。不過他們的安全意識很弱,婆婆這樣其實很危險。」吃老公買的一片小餅,應該死不了的,何況那是他心思。

「媽,看我買了一片;好有趣!」今日,女兒遞來我面前的,是星形;餅已經用上模具,很完美的圓形,而且也已經不再現造,是造好包裝好賣的。

忽然想念當日那婆婆的全手藝,很醜,但每顆心都是她全心全意地人手控制糖漿繪出。

2014-01-31 20.36.20_副本 2014-01-31 20.36.56_副本

這種焦糖餅很薄很脆,帶上手就幾乎要裂開。買它未必能飽肚,也未必帶動什麼樣的口感口味層次;但卻能味出這地方廿多年的演變。

記下這個,就如記下一些正逐漸消失的古早小吃。