別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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再遇美中鴨子

上一次的 《美中.鴨子》令我感覺良好;這日台北來的好友,打算在海港城逛逛,購物後就跟我晚飯;於是我也就想起這裡。

再來吧!

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兩位女友來訊說走得累了,就早一點晚飯好了。

沒想到她們剛巧在六時前到達,又達半數人齊就可以即迎進內,還被安排了戶外小陽台處。

陽台應該是設作吸煙區,加上只寥寥幾席;這週初才正大霧迷漓 (看看《霧都香港的日子》就清楚),猜都是人棄我取才踫上好機會吧;這天應該都沒什麼好景啦。

誰知,這日剛巧有風,把霧霾吹散;維港景雖不算清朗,卻也不失魅力。

天氣也暖和,於是黃昏直達夜幕,美食陪著我們嘆賞夕陽淡下,華燈初上。

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可能是大家也累的關係,幾位女仕只點了幾味精點,味道是不錯,但我們只少了那分狂熱期待的衝動。還好藍藍能吃,我們則看著她吃,看著景色,其實也自已足。

點這烤鴨是必定之選,可是今次這鴨子也真夠姍姍來遲。點菜時,侍應總會溫馨提醒一下,烤鴨需等30分鐘。可是,今日來得比30分鐘還遲;我們都飽了。

看著烤鴨,無奈之情,是會令整個晚餐的前半得分倒扣的。

所以,我會提議侍應在人客點菜時,說明,烤鴨最後上菜,要等待,所以前面點的先不要吃太飽,或先點冷盤,逐一點,逐碟上。

我們這次就錯在,在烤鴨來之前,四人分享了兩客擔擔麪嘍。

女仕點餐,總會是中途在吃,忽然有意想添菜;就直忘記原來還有菜未上,肚腹空間有限,那個所謂甜品胃,也不能改功能頂上啦!

 


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深圳:北京烤鴨

好友夜裡忽然一個電話來問:「明日過來吃北京烤鴨?」

 

也沒細問什麼北京烤鴨,為什麼是北京烤鴨……反正明日晚上才要上奶奶家晚飯,跟藍藍偷一個早上趕了過去——深圳。

這 個很特別的朋友,跟以往我所有認識的朋友完完全全不一樣的人。但卻是我一直好期望的一種朋友。 我最討厭凡事要我先發動、要我去計劃、要我去籌辦、還要我去聯絡——還有要我去解答各位欲來又推說不來,再不一對話就問東問西,最後竟說:還是不要啦。  這樣的磨裡磨蹭才見的面,先就叫我煩透了;吃什麼都不再味道。

約會就是應該像這樣,輕輕鬆鬆,沒有負慮,不必瞻前顧後,不必多問原委後果;去就是去,想見就是去見,想做就是去做——這才叫瀟灑人生。 約會的決定,應該只需要查看自己行曆表,沒約會,就答:「why not?」

三個人,一隻北京烤鴨,一個午飯。
自從我有能力掏腰包去上館子以來,只是試過一次吃這種烤鴨;我指的不是鴨本身,而是這個把切出來的烤鴨片和餅皮烘著熱的銅爐子;而且這個記憶要不是這天跟這個東西重遇,可能早已在我記憶裡煙沒。

 

深圳北京烤鴨

師傅推來小木頭餐車即席表演烤鴨片皮功夫,色、香、味、聲一應襲來——像潮水忽然將那對烤鴨的慾望激增數倍, 色、香、味在這裡自不必細說,主也因為其遠遠不及後面那「聲」的來勢凶凶。

我敢說這些年在不同的香港館子中吃的烤鴨,都未曾聽過這樣好聽的聲音;每一刀,都清碎地聽到那烤鴨皮應聲而裂,那聲音字詞難以形容,只能說單是聽那聲音就已經掩不下肚裡胃液澎拜翻湧,好趕上對這一下裂皮聲的迴響。 深圳北京烤鴨2

三個人,一隻烤鴨,一個午飯來說太多?才不!肚子漲飽甚至遠不及感觀的飽滿,非常快樂!

深圳北京烤鴨3

鴨後,來個「山渣糕」——清甜,又令鴨香在腦海裡一陣迴盪。 深圳北京烤鴨4

Dec 08冬至,松鼠魚

深圳北京烤鴨5

貴友京菜館

深圳巴登街臺灣花園間兒童百貨2樓  82242318

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