別緻 BEE

追求每天生活中一點別緻


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小栗四歲了

這個歲數是按小栗原先晶片上的登記歲數;養過很多小型狗的朋友,在我剛接養小栗時,經她以經驗查看小栗的乳頭發育及小栗的整體行為表現等,估計她在2-2.5歲之間;之後領養回家後,小栗也出現生理期後的假懷孕;推算上,我們就猜想小栗是大約2016年1月出生。

而反正我們當日領養牠時,正是1月24日;這個日子正正是我好友智子的生日,在我跟她離世時最後一次通訊時,她就知道我正好在她生日那天,迎接了新的家庭成員。所以,這一天對於我來說,也就有著特別的意義。

到家之後,由於原先是為著藍藍覺得她長大了,一屋子大人,提議家裡可以是時候添一頭小狗;只是她列出要求:「不要買,只領養。」可是,當時我們所住的樓房,公契並不容許養狗;雖然屋苑早年不嚴格規管,所以住有很退休的公公婆婆家裡都有養著;於是有不明文協議,不騷擾其他住戶,不遇有鄰居投訴的,出入不騷擾到其他住戶的公共空間使用,狗隻不明目將膽地在屋苑裡行走;就暫當作看不見牠們存在。簡單地說,就是要偷偷的養著。

我們很幸運,住的單位是在角落,只貼鄰另一戶;而這戶人家在這單位住了廿多年,看著我們搬進來,也看著我們接了小栗;而最重要的是,接小栗的同時,他們也剛正準備迎接新的家庭成員——大女兒剛生了小娃娃,而小兒子也正準備迎娶媳婦,媳婦搬進來同住,還帶來了陪嫁小狗;這小狗是男的,但品種和毛色都跟小栗幾乎同樣。於是,鄰居太太對小栗有種草名的喜愛,一家上下三代,都好喜歡小栗。小栗與鄰居的小哥,偶然也會一起玩。

2020年,不單是全球疫情而讓全球衍生的問題;家裡的變化,相信也讓小栗忙於適應。不過,這一年小栗好像長大了好多,懂事了很多,身體也壯實了很多。相比起之前,牠學會自己靜處時,學會看電視,也學會挑嘴,更學會了表達很多不同的要求;例如對氣溫的感應而要求換衣服(牠雖還沒有像網上一些狗明星那樣懂自己點選衣裙,但我們拿在手上向著牠,牠還是會明顯表示不想穿,不要這件,有點勉為其難……),會按時間要求 PaPa 弄晚餐、MaMa 早餐要分享一些麵包,或水果、問MaMa給下午茶點、要求MaMa 起床、命令MaMa 是時候要去睡覺了……等等。而最重要學會的是,PaPa 能夠叫牠進浴間進行大小二便,或牠在大小二便後留在淋浴間裡等 PaPa 為牠清潔,才好去睡覺。

說到嘴刁,由於這兩年都一直給小栗吃鮮糧,慢慢習慣出一張牠的安全食物清單和飲食習慣。

去年牠的生日,我們家正在忙著,沒心情替牠慶祝;今年四歲了,MaMa 早就想好,要替牠造生日蛋糕,也上網找過資料和靈感;然後今天,就做了這個——


底層脆脆吞拿魚蛋糕,芝士南瓜蓉鋪面,仲有薄薄一層牛油果肉醬,再加奇異果藍苺。

小栗一口氣把整個生日蛋糕吃掉,滿足又開心。

因為這個生日蛋糕,再度引起很多朋友來問小栗平常的鮮食糧,問要安全食材清單。只好整理一下小栗的食物單,下一篇會在部落格整理好,才跟大家分享。


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MeTime 在西岸看冬之日落

住有在這個有全港最美日落風光之稱的新界西岸,斷斷續續的也好算已幾十年;很多朋友都聽過我說我最愛看夕陽,也最愛所住地區的夕陽。

前居更加是整個廚房的窗就對正日落西山前的「鹹蛋黃」艷紅火赤的夕陽,由窗頂一直慢慢地滑落到窗最下面;當然由窗外頂部現出紅霞一抹時,還可以抓部相機或手機就衝下樓去,也可抓得住這片紅整個在眼前落到海去。

這是其中一樣事情,可能在我餘生都會想起的。

今日午後,有點事相約了朋友在黃金海岸那邊小聚,刻意跑了去坐在那遊艇會前,曬了些日光浴;最愛冬日裡坐著曬太陽。這處地方有我們一家很多回憶片段。從前售賣特色小物、家居裝飾品的店子及銷售小攤為主,現在卻幾乎全是食肆;有幾家是向來由一家飲食機構,在很多年裡逐一收購而變成同一集團但分餐類的經營;不過現在加了好些以討好內地旅客而營生的中式餐廳、快餐廳;則令這地方變得相當雜亂品味。不過,說到底這城市也成為只不過是中國眾多城市之一,這種還沒有變全部中式或仿西式,已經很給「發展空間」了。

一個人 MeTime 是近年網絡上最流行的用語,也相信最動女性的心。最初可能是在說帶孩子的媽媽們,再不自由的也要每天抽一點點自己的時光,說是一種沉澱,靜化一下因為帶孩子而可能不斷颷升的皮質醇。

然而,女性從來都不乏皮質醇颴升之時;於是很快地大家都喜歡用這個詞來鼓勵大家在繁忙奔波中,謹記要有一小刻鐘讓自己過得快樂,不為著誰,只為著自己。這個詞確實比早前少女們愛用的「小確幸」更加宏觀,不過大抵意思也是找一些時光去確定自己的幸福心情,這幸福,可以是幾分鐘逃離繁囂、可以是幾分鐘放空腦袋、也可以是靜靜的嘆一杯自己專心為自己口味而調的咖啡……

由囡囡開始長大有自己的日程去忙,有自己的社交圈子;我已經開始讓自己學習 MeTime。然後,她出國了,大塊先生腦踝出問題而不能太多走動,我就更多 MeTime;也不管是否有需要,反正簡單地說就只有我自己去進行那些我喜歡的事情,統統都撥作 MeTime 心情對待。疫情這一年,雖說社交距離,雖說要盡少出外;如果長年累月躲在 Home Office 或自己在工作室裡;大塊先生也會擔心我的精神健康。

出外獨自挑個地方喝杯咖啡,吃個下午茶什麼:也就這一年來成為我每週盡量給自己一個出外的理由。今天來到已經很久沒有到的黃金海岸,也趁好機會隨拍了些心情視覺的照片,就當留個念。

在回到屯門市中心地區附近,經過某處見幾個攝影發燒友都拿著手上「大炮」攝鏡,對準前面輕鐵軌道;本來就想,近年因為電影《幻愛》把屯門的美態盡呈現,令很多人覺得屯門原來是像個隱世的美境一直被忽略了;又以及某廣告把輕鐵站改圖,驟看就跟日本正大熱的動漫作家「新海誠」筆下畫境一般無異,而令屯門輕鐵變成一股新熱潮,每逢假日就有攝影發燒友慕名而來「參觀」,所以我也本未為意,只有一秒奇怪他們所站的地方按道理不會有什麼景致,特別到四五個攝影者圍著在等啊。

然後我由他們身邊掠出大概五步,眼前就出現了他們的「焦點」——怪不得啊!接下來,我就是另一個站在當地舉機拍照的人呀。


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日本品牌名與地標的關係

社交平台新轉到 MeWe 那邊沒幾天,還正在適應中.近年見到很多年青一代,在日本語學習都很有成就,而且很努力地將語言文化交流搬到去互動平台,打開 youtube 就能輕易搜尋到很多香港年輕學習者,與日本 youtuber 互連的教學影片。世界領域因互聯網而進一步打破疆界,這就是當年1994年我最初接觸互聯網時,跟我的好友們所說預見景況。

所以我根本不覺得驚訝,相反我在學習享用收成。跟年青人學習成為我一種樂趣。

今日介紹的一條影片,在介紹之前我想先記一件在日本發生的小事:—

2018年深秋,我跟藍藍在京都的一個黃昏;我們正在一間店裏埋頭趕在關店前選購,我站在近店門前挑選東西,藍藍在店門口處;有兩個女士在一秒間向藍藍提出好幾個問題,當時我沒有為意,眼角見她身邊站了兩個女人,感覺他們沒有惡意也就沒有理會。忽然藍藍伸手來拉我衣袖,我轉頭跟那兩個女人對上,他們直問:「Die-環?」

可能我使用華語的時間總比藍藍多,我直接就對上話:「就直走,Daimaru在這街最前方的交通燈過了再下個應該就能見到這直街盡頭。」然後那兩個女人下一秒就頭也不回直走掉了,我有點愣在那兒……心想:「真沒禮貌的人!」

然後,藍藍跟我說:「怎麼妳就聽得懂她問什麼?我完全沒意會她們在問哪裡,Die-環竟然是 Daimaru 啊!我現在才能省起,漢字(大丸)在普通話裡就是Die-環,哦哦,現在才明過來,媽,妳利害呢。」我笑著答:「那其實只是因為我日語沒有學好,聽語音會自動先連接英語,次選華語,再下來才是日語的理解,跟妳的不同,但那並不代表是好。」

不過,當時,我跟藍藍的表情都是這個「😒😕🙄😑」幹嗎這些人就不可以禮貌點問路?好像隨便在京都拉著個人就會聽得懂她們的話,又不好好學一下人家的品牌發音,誰個日本人會聽得懂 Die-環?問路一句「打擾了、不好意思、謝謝…」都沒有,沒家教的民族!

好了,小事一則,記下心情;回來說一說學品牌的重要性。日本的品牌商店、品牌餐廳像國際所有地大的大都會一樣,大多位列在大道上,店子裝潢華麗別熾一格,是很好認的地標;常在日本自遊行的,尤其像我這種多不自駕,隨遊隨便就停在一處飈起購買慾,買得頭昏亂向,然後會忽然間東南西北分不清的人(正確來說,在非日本地區會出現這種,但我有太多女性好友,反而在日本最常出現這種狀況);學好一些品牌名稱,是比學會看指南針更重要。

(我已經不止一次聽到大幫女人在提到「如何使用指南針」時所叭喇叭喇怨說那鬼東西學極不會!學了也沒用,購物時哪家店會有ESWN指示牌給你看啊。)

好!來看這個!

裡面有教日本人在唸那些很長的店名時,慣常會使用簡稱(short-form);那是真的,最適合懶學好日本語的朋友,而且,這在告訴你,日本人這樣也是聽得懂的,不必太擔心,也不愁句子結構什麼,基本上你站在路上,一臉迷惘,一句:「su-mi-ma-sen」すみません 然後就說出那店名(品牌名),日本人就已經明白你是在問路。有朋友總會問:「哎唷,然後日本人用他們的日本語嘰呢咕嚕一堆如何去我又不會聽,也是沒用啊!」不會的,留意日本人接下來會跟你打手勢,直走、轉左、轉右…他們雖然還是在用著日本語,但其實大多的中年至年輕的日本人,已經會聽簡單英語,他們不說,是因為怕錯,反而誤導了遊客。也不妨參考大塊先生方法,遞上小紙簿,日本人還會給你寫和畫方向的。

勇敢點!記著禮貌點!別丟了香港人與日本人向來交好的面子!

記得微微鞠躬,能說 arigatou 最好,不會就說 thank you (很多日本人都跟我說,他們覺得有禮貌的香港人都是常說 thank you 而且說得很好聽,因為他們總是說不好這句);好吧,若還是不會,就深深地點頭,點得膊頭也動的,也都夠表示謝謝。


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新的語音科技

很久已經沒有在寫部落格發文,主要原因是,真心的話,這兩年間城裏面發生的事也沒什麼值得說說.在這種時勢裡,吃喝玩樂也變得沒什麼意義.網絡文化都改了去youtube,真正會看文字的人越來越少.

一直沒有刪走這個部落格,主要原因是;新浪那邊已經沒有了,我的部落格已經丟失了我很多文章,要重新刊登過來也實在費時.可是,很多時候確實有些生活記錄很想記下來.勉強留著,希望還有將來對自己有幫助,像那些翻看記錄的時候.

問題來到,九方輸入法變得越來越沒有用,電腦上的界面也時常卡著,還不要說近這一個月在手機上使用時,連第二頁的界面也無故地消失,可是有重置不能,於是越用越氣.

一直想辦法把他甩掉,但用手寫的話實在太費時,用語音往往只能用普通話,要我這個年紀將所有錄音改為普通話的話太不是味兒,何況近年還在學其他外語,各種語言使用已經亂七八糟,再要我花時間再學新的輸入法,會不會太折人!

朋友Winnie Choy某日介紹我使用一個語音認讀滑鼠,於是我買來姑且試用.

可讀取語音的滑鼠

雖不能說這個滑鼠可以替代我原先十多年使用九方鍵盤的速度和方便,但在大多數情況下也可以省回不少時間.對於我來說下面還是有很多不足夠:

- 若開動著它的標點功能,讀不懂逗號,但就會每句一停,會替你出句號。
- 翻譯並不好用,雖然認英語能力不錯,但不能同時認兩種語言,即是說,如果要選定粵音繁體,就只能一直認你講的粵語,香港人慣性在語句中間夾上一兩個英語單字,就算像地址讀 2C 都不能像手機般替你讀認出來;在這個事情上手機的語音應讀還是勝出很遠.

雖則這個語音認字滑鼠始終不及我用九方 full sized keyboard快同準,但人老了,手指長時間高速快動對指關節不好,省點功夫就省一點。對於大塊先生那種使用電腦的用家,沒幾句長話要打,平常找找資料、業務常在whatsapp 跟客戶報報價,那麼改在電腦上 whatsapp online配用這個滑鼠,確實方便不少。

就像這一篇文章,85%文字都用語音讀出來,那麼打一篇文章所花的時間,就比以前輕鬆得多.

想不到曾經20多年職場上打字最快的女生,也會有一日因為懶於打字,尋求懶的方式.惟有推搪於科技的發達,幫助人類省去無需要的時光虛耗;這樣去想,感覺就好多了.


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Mini Garden Tea Gift Set

如果我說:「英式下午茶元祖級的亮點,其實不只在於茶點架上的甜品。」相信有好多人會不屑;尤其自從世界愛上精研甜品製作和設計。

但我是認真的討論,說的是這種下午茶的最重點處。

我們從英式下午茶的來源處重溫——

貴族仕女們的社交、穿衣的配搭、茶點的配組和設計、茶壺茶杯的品味、選茶的濃度、香氣、茗感……

慢著,好像真的有樣事物,必須存在又總沒被提及;有它才有以上各項。

背景和氣氛——

對了,大家應該意會到我想說的是花園。

這一夜,朋友千里迢迢拿著大堆重甸甸的攝影工具,秉夜偷時間入來大西北區域,給我送他伙伴親手造的蛋糕,請我試食;當然還有他的本人親手生產的冰滴咖啡;匆匆一聚,結果還不好彩,踫上公路有交通麻煩,幾乎就把他濟在公路,後面要趕辦的事情都給阻住……

而我卻,因為太晚,肚子沒空,沒機會品嚐;接著次日又在外忙了一整天;終於在夜闌未眠時,驟然想起,被我困在冰櫃裡的——

深夜,打開來;不特別餓,不過也還給精致的包裝和濃濃心意打動。

Silian.wong.bakery 的mini garden 小蛋糕
Africa Penguin 的冰滴咖啡

然後,有夠後悔的感覺上泛。

抱歉抱歉,沒能趕在它最優美狀態時品嚐!
感謝感謝,遠道而來的盛情!

這文當然是為推薦!

Basil Lime Cheesecake,送禮人叮囑要把小瓶在養著的 basil (小小一株九層塔,插回去那件可愛的小蛋糕上去引發味道。

用匙切下一口,味覺裡清清淡淡的,有回味的。感覺這款應該屬於初夏的小花園裡,靜靜的賞著花,花裡夾有香草味道那剎。

就讓怕熱的人來抓夏天尾巴(喂!都立冬啦!造夢真不會分時候)。


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臭豆腐

我不是特別迷臭豆腐,但一年裡,總遇有幾次外賓訪港,也許這是我榮幸,被指定帶遊的景點(就不明何解慢慢,大家就盛傳我嘴很挑,我能放進口,還願親自陪去吃,那必是好物)。

這一年的動盪,造就我足一年多了,沒有經過這裡。

可惜……沒想到,或該想到的變遷;景在物在,味不在,該有的堅持也不在了。

店裡大姑就是誰遞個十圓,她就隨手在面前,拿個已入紙袋,凍了良久的臭豆腐給誰。

我問:「有熱的嗎?」她老大不願意在後頭,剛炸起的那些,拿一個給我。

算了吧。

更可惜…豆腐不臭,皮好硬,根本就沒脆口感。

可能,這家曾經臭得讓樓上住客都投訴,要求額外安裝特別抽風系統的「臭豆腐名店」,早已形在,神不在了。

最想念從前,寶齡街的那位臭豆腐伯伯;由我好怕這味道,老遠躲開去;到長大了被男友引去試吃;伯伯教我們怎麼吃,還有跟我說過他造的酸水不一樣,是老方子,問我有沒興趣看……

我拒絕,只恨那年我還是太小;只沒想到,有些東西,是會消失的,而且就在我還有生之年,就已失去,或準備失去。


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買回兒時的珍寶

彷彿很久沒有寫過文章了。又彷彿這一年沒什麼值得記;太不願意去寫不快樂的事;雖然我曾說過,文人多悲秋,越愁文思才越多。可是,這一年發生的不比尋常的愁——是種今生大抵都揮不走的愁珈牢鎖……

幾乎每一次跟朋友小聚,大家都會互相提醒彼此;要把生活裡小快樂放大;就是新一代愛說的「小確幸」意思吧。

看來別緻BEE向來一直嚷著的格言:「每天都要有別緻的小事情。」這個目標,還是有點奢侈了,離地了。

前一陣子,好友們在說起要每人推薦十本愛看的書。不小心,給我想起小時候最令我受惠終生的第一本圖畫詞典。

既然找到這本有 Paperback (再版),我就更大膽地,想起我小時候,第一本外文書,而這幾本(同系列)書給我的影響更不比上面辭典的少。

當中 《Cinderella 》更是第一本,爸給我買的外文故事書。

很深刻的是,那年是剛入讀小一;有天,媽要回銅鑼灣娘家那邊,我悶著,爸就帶我去大丸附近喝咖啡隨便走走。在大丸百貨的外語書店裡,架上就看到這本,我當時的樣子應該相當著迷。爸問了我兩次:「是很喜歡嗎?想要買嗎?」我點著頭,那書在當時我們家的生活來算,應該也不便宜的,而且爸媽好像還沒太多在書本以外給我買圖畫書的習慣。不過,買讀物,爸媽後來一直也很鼓勵,所以我才會收著很多各式各類的書本。

在爸買了這第一本後,我後來還是偷偷留著錢,一有機會去那裡,又買一本同系列的 puppet story book 布偶故事書回家。

Image may contain: 1 person, text that says "Fairy"
Image may contain: 1 person, text that says "lla arrived than the prince saw her ircase of the ballroom. He cauty and he hastened iced her, too, but they to dance was had no idea who the unknown lady might gether behind their fans. "Whata be, and th "And such beautiful even look said the other, "Nov of the evening""

就是這些華麗的、充滿手作的美感和細緻的;給我播下了愛收藏娃娃,愛華美瑰麗,藝術味濃厚,熱愛從各式手作品裡得到的感覺…的人生。

書本早已經在幾次大搬遷中沒了。現在有互聯網之便,我一直追朔,結果在Amazon給我找到賣家;我終於把其中一本接回來了!


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小栗的睡衣

在試造了第一件後,小栗小姐很喜歡;感覺應該是那質料;小栗是跟我們一起睡,整晚都在空調中,牠又不太懂留在被窩最佳位置,牠不是只會往裡鑽,埋了頭在被窩深處,就是索性在被窩上面。所以牠身上穿純棉的睡衣,應該是衡溫,不會太熱,又不會磨擦靜電把本來已經很鬈的毛擦成結。

不過MaMa和PaPa都好喜歡牠穿這個睡衣,因為這種日本手工布很易洗易乾,所以兩件替換,就已經很足夠。(雖然MaMa還是不停給牠做新衣服啦。)


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「一盒口罩 One Mask」開箱文

我是3月3日,第一批訂家。

因為家人,一口氣訂五盒(每盒30個)。

那頭在訂,那頭就接到好多朋友喝停,不要向這家「未來」廠商訂口罩;因為懷疑廠商主理人是個慣騙者。

可是,貨已訂,只好啞著,平常心去買個賭注吧。

四月來郵說預計四月底或五月有貨,趕製中。五月頭再來訊道歉將會比預期遲出貨,但一切已在安排中,五月底應該可以提貨了。

五月底又來郵,說已跟郵局談好,買家可改收貨地點(之前只能選額外加運費,或去指定地點提貨。)但改收貨點去郵局就有可能有延誤。反正不遲也遲這麼多,疫情出外可免則免,在同區的郵局收貨總是較妥當的。

可是,五月過去了,還沒接到通知。 六月初,卻每晚聽到 TVB 在不同節目裡提到跟進好多觀眾有投訴,說這口罩公司是騙子,一直無貨交出,說按他們訂購協議可遲交貨可要求退款。見報導太多,只好自己也寫個電郵去他們客服問問。

回覆沒接到,卻上週四接到提貨 QR 碼的電郵。由於自己事忙,延至週一。整個週末反覆叮嚀著自己務必週一早上好去提貨,就怕中間又起波折。

幸好,貨件完整五盒收齊了。

打開,肉眼細看,質量是很好的;熔噴布做得很均勻,整個罩觸感薄手透氣。我也在室內無冷氣下,戴著超過15分鐘作真身呼吸測試,完全無氣礙感,而且一點怪味都無。(我是香水鼻,在我試過的口罩中,90%口罩來自大陸,然後全部大陸生產的口罩都有一股怪味,包括那些出口日本,再由我從日本買回來的中國製口罩也無一可免。

想到這裡,就覺得香港人好悲哀;才只不過想買個可靠的、正常合規、合乎防護標準的醫護口罩,都得那麼多陰謀論去思考,去質疑,去擔憂。其實,我們只不過想正正常常地,簡簡單單的過好每一天的生活吧。

售價HKD138/盒,每盒30個裝